說起伏特加重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)相信重慶酒友，都不由自主的想起了俄羅斯，俄羅斯地理緯度偏高，氣候寒冰，所有俄羅斯人很喜歡喝烈酒，無論男女老少都不例外，而最受俄羅斯人親睞當(dāng)屬伏特加。伏特加酒雖說起源于俄羅斯，但是將伏特加酒發(fā)揚(yáng)光大的確是瑞典的絕對(duì)伏特加，今天重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)為大家介紹一下絕對(duì)伏特加的歷史。

1879年瑞典酒業(yè)傳奇人物拉斯·奧爾松·史密斯創(chuàng)造了連續(xù)蒸餾法，這種新工藝改變了以往瑞典釀酒工藝粗糙的歷史，將整個(gè)釀酒過程中出現(xiàn)的小麥渣滓和水中雜質(zhì)去掉，使釀出的酒溫潤(rùn)純凈。1904年一個(gè)伏特加酒廠在奧胡斯小鎮(zhèn)建立，它沿用了連續(xù)蒸餾工藝，并發(fā)揚(yáng)光大。重慶紅酒批發(fā)中心為確保伏特加酒品質(zhì)的純良，奧胡斯酒廠在1975年按照拉爾松·史密斯的方法，再加上現(xiàn)代技術(shù)手段，利用精挑細(xì)選的瑞典南部谷物，蒸餾出一種純度更高的烈酒，被命名為絕對(duì)伏特加。

據(jù)悉，重慶好酒網(wǎng)了解到，波蘭、俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、波羅的海三國(guó)和除丹麥外的北歐四國(guó)，是傳統(tǒng)伏特加生產(chǎn)國(guó)，這些國(guó)家被統(tǒng)稱為“伏特加帶（vodkabelt）”。伏特加帶國(guó)家，認(rèn)為只有谷物和土豆（頂多再加個(gè)甜菜糖蜜）制造出來的伏特加才是伏特加。這個(gè)共識(shí)和基于這個(gè)共識(shí)的立法，很大程度上是被新興伏特加生產(chǎn)國(guó)給逼出來的。和其他洋烈酒相比，伏特加制造過程中最特殊的就是蒸餾、過濾這兩步，正是這兩個(gè)過程，讓伏特加擁有了淡然如水的特質(zhì)。