最早生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家保加利亞產(chǎn)區(qū)介紹 渝酒網(wǎng)
今天渝酒網(wǎng)來(lái)和網(wǎng)友介紹一下，最早生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家保加利亞產(chǎn)區(qū)介紹 。位于重慶地區(qū)的重慶葡萄酒批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)幾年的發(fā)展，積累了不少保加利亞紅酒的粉絲。
產(chǎn)區(qū)概況，保加利亞共和國(guó)位于巴爾干半島東南部,北與羅馬尼亞隔多瑙河相望,西與塞爾維亞和黑山、騏頓相鄰，南與希臘、土耳其接壤,東臨黑海,海岸線長(zhǎng)378公里。北部屬大陸性氣候，南部屬地中海式氣候。平均氣溫1月-2~2C, 7月23~ 25C。葡萄酒在保加利亞有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史 ,考古、民間傳說(shuō)和文學(xué)記載都證明了釀酒用的葡萄樹(shù)早在石器時(shí)代在保加利亞就已有生長(zhǎng)。種植葡萄和釀造葡萄酒是色雷斯、羅馬、希臘、斯拉夫和保加利亞人主要的生活來(lái)源。
產(chǎn)區(qū)歷史，保加利亞是世界最早生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家之一,早在3000年前的色雷斯部落時(shí)期 ,在保加利亞的斯達(dá)拉•普蘭尼那山的南坡和北坡就出現(xiàn)了專(zhuān)為釀酒而種植的葡萄園。甚至在古希臘的神話(huà)故事中,都有關(guān)于保加利亞葡萄酒的記載。然而在土耳其奧斯曼帝國(guó)統(tǒng)治時(shí)期，由于禁上釀酒,保釀酒業(yè)有所衰退。土耳其信奉回教,酒是禁忌,自然不準(zhǔn)釀酒。
紅酒趨勢(shì)，二戰(zhàn)之后 保加利亞釀酒業(yè)重振旗鼓,逐漸恢復(fù)成保經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè),到上世紀(jì)70-80年代，保加利亞是蘇聯(lián)主要食品產(chǎn)區(qū),葡萄酒出口星僅次于法國(guó)居世界第二。隨著中保兩國(guó)之間經(jīng)貿(mào)合作,特別是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作的不斷深化,保加利亞葡萄酒逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
重慶寸灘紅酒批發(fā)市場(chǎng)了解到保加利亞有各式各樣的葡萄酒產(chǎn)品，有紅葡萄酒、白葡萄酒,還有葡萄燒酒(Rakia)、玫瑰酒等,這些酒都各具特色。四是成本低廉。盡管保已加入歐盟,但其土地、原材料、運(yùn)營(yíng)成本等都大大低于其他發(fā)達(dá)國(guó)家,而且不管是酒廠員工還是普通民眾,很多人對(duì)釀酒I藝較為熟悉,釀酒需要的勞動(dòng)力較為充足，工資水平較低，企業(yè)生產(chǎn)成本較低。總體來(lái)看,現(xiàn)階段保葡萄酒品質(zhì)已具備較好口碑,同時(shí)在國(guó)際市場(chǎng)也占據(jù)了一定份額 , 無(wú)論是在國(guó)際市場(chǎng),還是在紅酒熱方興未艾的中國(guó)市場(chǎng)，保加利亞葡萄酒都能找到屬于自己的一席之地。
