2021年2月7日，搶在農(nóng)歷新年來(lái)臨之前舉辦的重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)新春品酒會(huì)順利舉行，品酒會(huì)第二天立刻出差三天，回來(lái)后各種忙碌，這個(gè)星期周末終于可以坐下來(lái)稍微回味一下了。一層意思是祝福新年里疫情盡快過(guò)去，生活回復(fù)正常國(guó)泰民安，親友們健健康康，以及各種顯然不止四個(gè)那么少的祝福，另外一層意思都在下面的圖片里，我挑選出來(lái)為2021年首次品酒會(huì)的四款精品澳洲葡萄酒。

重慶品酒會(huì)后發(fā)了一圈圖片，但是沒(méi)有只言片語(yǔ)，這顯然不是重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)客戶(hù)的品酒的習(xí)慣，我們不僅說(shuō)真話(huà)，而且品嘗了的一定要好好說(shuō)說(shuō)！一白三紅，來(lái)自四個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，四個(gè)紅五星頂級(jí)酒莊，其中最老的酒莊今年172歲，而最年輕的也已過(guò)不惑之年。積攢起來(lái)的380年釀酒底蘊(yùn)那是杠杠的！

品酒順序先白再紅，自然從最左邊的蕾絲蓮白偶就開(kāi)始。世界范圍內(nèi)，德國(guó)出產(chǎn)的蕾絲蓮是毫無(wú)異議的標(biāo)桿，另外就是法國(guó)阿爾薩斯。引種到澳洲的第一批葡萄植株里就已經(jīng)有蕾絲蓮品種了，并且一直是澳洲種植面積最廣的白葡萄酒品種，直到1977年霞多麗開(kāi)始她的上位記。澳洲的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)是南澳的克萊爾山谷、伊登山谷、維多利亞內(nèi)陸和塔斯馬尼亞州產(chǎn)區(qū)。品酒會(huì)選用的蕾絲蓮來(lái)自維多利亞州內(nèi)陸高地產(chǎn)區(qū)，在澳洲當(dāng)你把維多利亞中部?jī)?nèi)陸和高地產(chǎn)區(qū)這幾個(gè)詞放在一起，其實(shí)可以用兩個(gè)字簡(jiǎn)化掉寒冷，有多冷年年下雪。就葡萄酒而言，這就是寒涼產(chǎn)區(qū)。