重慶酒水批發(fā)網(wǎng)了解到，車(chē)庫(kù)酒和膜拜酒幾乎是同時(shí)代的產(chǎn)物，產(chǎn)生于上世紀(jì)90年代。不同之處在于，車(chē)庫(kù)酒來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)，當(dāng)時(shí)一部分致力創(chuàng)新的釀酒師集合起來(lái)，釀造與傳統(tǒng)的波爾多葡萄酒風(fēng)格相異、極具特色的葡萄酒。由于經(jīng)費(fèi)原因，他們往往選用地窖或者車(chē)庫(kù)作為釀酒場(chǎng)地，因而得名“車(chē)庫(kù)酒”。而膜拜酒則誕生于美國(guó)加州納帕谷，現(xiàn)在泛指北美、澳洲、意大利、西班牙等地精品酒莊中產(chǎn)量極少的精品葡萄酒，它們受到粉絲的瘋狂“膜拜”而被稱(chēng)為“膜拜酒”。

什么是膜拜酒？膜拜酒(Cult Wine)，若從字面旁敲側(cè)擊，不難想像它是能有耳聞，但難以觸及或親身體驗(yàn)，僅供膜拜的酒。它之所以如此難得到，原因在于這些酒品質(zhì)高、價(jià)高且產(chǎn)量極少，從葡萄的栽種與挑選、發(fā)酵與熟成木桶的選用、人工釀造等等，嚴(yán)格地層層把關(guān)使它擁有超高品質(zhì)，而大量成本的投入也反映在價(jià)格上，加上極少的產(chǎn)量，造就了它的膜拜等級(jí)。

重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)在哪里？就去渝北重慶好酒網(wǎng)展廳中心。膜拜酒的異軍突起大多要?dú)w因于美國(guó)酒評(píng)家羅伯特?帕克，帕克對(duì)加州赤霞珠葡萄酒情有獨(dú)鐘，經(jīng)常給予很高的分?jǐn)?shù)。通常，膜拜酒的產(chǎn)量很少，如嘯鷹酒莊葡萄酒（Screaming Eagle）平均年產(chǎn)量也就500箱左右，因此成為千金難求的佳釀。